导读 解放日报·上观新闻记者探访街头发现，小小的一杯饮料不仅不是消费降级，反而有着最新的生意经。“卷”的背后有消费升级超过8500家的咖啡馆...

解放日报·上观新闻记者探访街头发现，小小的一杯饮料不仅不是消费降级，反而有着最新的生意经。“卷”的背后有消费升级超过8500家的咖啡馆，让上海成为全球拥有咖啡馆最多的城市；比咖啡馆更多的，是被俗称为“奶茶店”的现制茶饮店，从美团数据看，上海的现制茶饮店超过1万家。 她说，巴黎春天陕西店已经开了10年多，这些年百货业受到冲击，商场一直在调整，商铺开开关关，“但喜茶、Costa、星巴克都是第一批入驻的店铺，始终没有变过；后来的Tims和Manner也已经经营了好几年。” 工作日下午，现制茶饮店的生意非常红火，除了现场选购的消费者，还有大量线上订单查看不同咖啡馆、茶饮店的菜单，会发现即便是十几元或几十元的“小生意”，也充满了竞争的硝烟：表面看，商家仍旧通过“价格战”招揽消费者，“团购价”“特价”等频频出现在这些小店的招牌上；深层次地，是“品质战”，越来越多的商家在宣传时强调产品质量。

来源：TOOM舆情监测