牛肉松的做法

【牛肉松的做法】牛肉松是一种营养丰富、口感酥香的食品，适合搭配米饭或作为零食。以下是制作牛肉松的简要步骤和材料清单。

做法总结：

1. 牛肉切块焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 锅中加少量油，放入姜、葱爆香，加入牛肉翻炒。

3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和黑胡椒，加水炖煮至软烂。

4. 捞出牛肉，用刀剁碎或用搅拌机打成肉末。

5. 放回锅中，小火翻炒至水分蒸发，呈松散状态即可。

牛肉松可密封保存，食用方便，适合家庭制作。

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