牛肉冬瓜丸子汤的做法

【牛肉冬瓜丸子汤的做法】牛肉冬瓜丸子汤是一道营养丰富、清淡可口的家常汤品，适合四季饮用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 牛肉末中加入鸡蛋、姜末和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 冬瓜去皮切片备用。

3. 锅中加水烧开，放入冬瓜煮2分钟。

4. 用勺子将肉末挤成小丸子，逐个下入锅中，煮至浮起。

5. 最后撒上葱花，调味即可。

此汤鲜香浓郁，口感清爽，适合搭配主食食用。

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