牛肉冬瓜汤怎么做

【牛肉冬瓜汤怎么做】牛肉冬瓜汤是一道清淡营养的家常汤品，做法简单，适合夏季食用。以下是具体步骤和食材准备。

做法总结：

1. 牛肉切块焯水去血沫；

2. 冬瓜去皮切块备用；

3. 锅中加水煮沸后放入牛肉、姜片和料酒，炖煮1小时；

4. 加入冬瓜再煮15分钟，最后加盐调味即可。

此汤清热解暑，适合搭配米饭或作为开胃汤品。

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