牛腩炖胡萝卜的做法

【牛腩炖胡萝卜的做法】牛腩炖胡萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，适合家庭烹饪。

做法总结：

1. 牛腩切块焯水去腥。

2. 热锅凉油，炒香姜片和蒜。

3. 加入牛腩翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。

4. 加水煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 加入胡萝卜块继续炖20分钟。

6. 最后加盐、糖调味，收汁即可。

材料与步骤表：

小贴士： 可根据口味添加香叶或八角增加风味。

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