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牛腩的做法

2023-09-02 18:43:39 来源: 用户: 

牛腩的做法】牛腩是炖菜中的经典食材,肉质软烂、味道浓郁。以下是牛腩的常见做法总结。

步骤 内容
1. 准备 牛腩切块,焯水去血沫,洗净备用。
2. 炒香 热锅凉油,加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料炒香。
3. 炖煮 加入牛腩翻炒后,加酱油、料酒、糖、清水,大火烧开后小火慢炖1-2小时。
4. 收汁 待牛腩软烂后,加入土豆、胡萝卜等配菜,继续炖煮至汤汁浓稠。
5. 调味 根据口味调整盐和胡椒粉,出锅前撒上葱花或香菜提香。

牛腩做法多样,可根据个人喜好调整调料和配菜,适合家庭制作,营养丰富,暖胃暖心。

以上就是【牛腩的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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