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牛腩煲芋头的做法

2023-09-02 18:41:15 来源: 用户: 

牛腩煲芋头的做法】牛腩煲芋头是一道家常风味浓厚的粤式炖菜,肉质软烂、芋头吸满汤汁,口感丰富。以下是具体做法总结。

步骤 内容
1. 准备材料 牛腩500g、芋头3个、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水
2. 处理食材 牛腩切块焯水去腥,芋头去皮切块
3. 炒香底料 热锅加少许油,放入姜片、葱段炒香,加入牛腩翻炒
4. 加入调料 倒入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水,大火煮沸后转小火慢炖
5. 加入芋头 芋头放入锅中,继续炖煮约30分钟至芋头软烂
6. 收汁调味 根据口味加盐,待汤汁浓稠即可出锅

此做法简单易学,适合家庭制作,既保留了食材原味,又提升了整体风味。

以上就是【牛腩煲芋头的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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