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牛腩煲芋头的做法
【牛腩煲芋头的做法】牛腩煲芋头是一道家常风味浓厚的粤式炖菜，肉质软烂、芋头吸满汤汁，口感丰富。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 牛腩500g、芋头3个、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2. 处理食材 | 牛腩切块焯水去腥，芋头去皮切块 |
| 3. 炒香底料 | 热锅加少许油，放入姜片、葱段炒香，加入牛腩翻炒 |
| 4. 加入调料 | 倒入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖 |
| 5. 加入芋头 | 芋头放入锅中，继续炖煮约30分钟至芋头软烂 |
| 6. 收汁调味 | 根据口味加盐，待汤汁浓稠即可出锅 |
此做法简单易学，适合家庭制作，既保留了食材原味，又提升了整体风味。
以上就是【牛腩煲芋头的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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