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牛奶酒的做法
【牛奶酒的做法】牛奶酒是一种以牛奶为原料发酵而成的饮品，口感独特，营养丰富。以下是制作牛奶酒的基本步骤和关键信息。
总结：
牛奶酒通过乳酸菌或酵母发酵牛奶制成，需控制温度和时间，确保安全与风味。以下为具体做法和参数。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备原料 | 牛奶、糖、发酵菌种（如酸奶或专用菌粉） |
| 2. 煮沸杀菌 | 将牛奶煮沸后冷却至适宜温度（约30-40℃） |
| 3. 加入糖与菌种 | 按比例加入糖和发酵剂，搅拌均匀 |
| 4. 发酵 | 密封容器，在恒温环境下静置12-24小时 |
| 5. 冷藏 | 发酵完成后冷藏保存，风味更佳 |
注意事项：
发酵时间过长可能导致变质，建议及时饮用。自制过程中注意卫生，避免杂菌污染。
以上就是【牛奶酒的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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