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牛奶哈斯白面包的做法
【牛奶哈斯白面包的做法】牛奶哈斯白面包是一款口感柔软、奶香浓郁的面包,适合早餐或下午茶。以下是其做法总结。
| 步骤 | 材料与用量 | 说明 |
| 1 | 高筋面粉 300g | 选用高筋面粉,增加面包的弹性 |
| 2 | 牛奶 150ml | 增加奶香和湿润度 |
| 3 | 酵母 3g | 用于发酵,使面团蓬松 |
| 4 | 糖 30g | 提供甜味并促进发酵 |
| 5 | 盐 3g | 调味并增强面筋 |
| 6 | 黄油 20g | 增加风味和柔软度 |
做法步骤:
1. 将牛奶加热至温热,加入酵母搅拌均匀,静置5分钟激活酵母。
2. 将面粉、糖、盐混合,加入酵母液揉成团。
3. 揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段。
4. 发酵至两倍大,排气后分割、整形,进行二次发酵。
5. 烘烤温度180℃,约20分钟即可。
此方法简单易行,成品松软可口,适合家庭制作。
以上就是【牛奶哈斯白面包的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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