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牛角型面包怎么做
【牛角型面包怎么做】制作牛角型面包（可颂）需要掌握面团和黄油的结合技巧，以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油 |
| 2. 和面 | 将干料混合后加入湿料，揉至光滑 |
| 3. 醒发 | 面团发酵至两倍大 |
| 4. 包入黄油 | 将黄油包入面团，反复折叠擀开 |
| 5. 醒发 | 第二次发酵至膨胀 |
| 6. 成型 | 拉伸成条状，卷成牛角形 |
| 7. 烘烤 | 180℃烤15-20分钟 |
牛角型面包外皮酥脆，内里柔软，关键在于黄油与面团的层次处理。操作时注意温度控制，避免黄油融化影响效果。
以上就是【牛角型面包怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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