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牛角酥的做法
【牛角酥的做法】牛角酥是一款外酥内软、层次分明的中式点心，制作简单，口感丰富。以下是其主要做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、盐 |
| 2 | 和面：将面粉、糖、盐混合，加入鸡蛋和牛奶揉成面团 |
| 3 | 包入黄油：将面团擀开，包入切块的黄油，折叠多次形成层次 |
| 4 | 醒发：将面团静置醒发，增强延展性 |
| 5 | 切片与成型：将面团切成小剂子，卷成牛角状 |
| 6 | 烘烤：放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟至金黄 |
牛角酥酥香可口，适合早餐或下午茶搭配饮用。掌握好面团与黄油的比例是关键，确保成品层次分明、口感酥脆。
以上就是【牛角酥的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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