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牛角包怎么做

2023-09-02 02:22:15 来源: 用户: 

牛角包怎么做】牛角包是一种经典的法式面包,外皮酥脆、内里柔软,口感丰富。以下是制作牛角包的简要步骤。

步骤 内容
1 准备面团:将面粉、酵母、糖、盐混合,加入牛奶和鸡蛋,揉成光滑面团。
2 发酵:将面团放在温暖处发酵至两倍大。
3 制作千层酥皮:将发酵好的面团擀开,涂上黄油,折叠多次形成层次。
4 成型:将面团分割成小剂子,擀成椭圆形,卷成牛角状。
5 二次发酵:将成型的牛角包放在烤盘上,再次发酵。
6 烘烤:预热烤箱,放入牛角包,烘烤至金黄色即可。

牛角包制作关键在于面团的发酵与千层结构的形成,掌握好这些步骤,就能在家轻松做出美味的牛角包。

以上就是【牛角包怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。

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