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牛肚汤怎么做
【牛肚汤怎么做】牛肚汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合秋冬季节食用。制作时需注意选材与火候,才能保证口感与营养。
总结:
牛肚汤的制作关键在于清洗牛肚、焯水去腥和炖煮时间。选用新鲜牛肚,搭配适量配料,如姜、葱、料酒等,可提升汤的鲜美度。
做法步骤:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肚洗净,切块,用面粉、醋搓洗去腥 |
| 2 | 烫水:冷水下锅,加姜片、料酒焯水去腥 |
| 3 | 捞出冲洗干净,另起锅加清水煮沸 |
| 4 | 加入牛肚、姜片、葱段,小火慢炖1.5小时 |
| 5 | 加盐、胡椒粉调味即可 |
提示: 可根据口味加入胡萝卜、玉米等蔬菜,增加风味。
以上就是【牛肚汤怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。
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