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牛打了炖柿子的做法
【牛打了炖柿子的做法】“牛打了炖柿子”是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜美、营养丰富。做法简单，适合家庭制作。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛腩500g，柿子3个，姜片、葱段适量 |
| 2 | 牛腩焯水去腥，捞出洗净 |
| 3 | 柿子去皮切块，备用 |
| 4 | 热锅凉油，爆香姜葱，加入牛腩翻炒 |
| 5 | 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 放入柿子块，继续炖煮15分钟 |
| 7 | 调味：加盐、少许酱油、胡椒粉，搅拌均匀即可 |
这道菜结合了牛肉的醇厚与柿子的清甜，是秋冬季节的佳选。
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