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柠香酸辣鸡爪的做法

2023-09-01 22:47:23 来源: 用户: 

柠香酸辣鸡爪的做法】柠香酸辣鸡爪是一道清爽开胃的凉菜,结合了柠檬的酸爽与辣椒的刺激,口感层次丰富。制作过程简单,适合家庭操作。

做法总结:

1. 鸡爪洗净焯水去腥。

2. 加入姜、蒜、料酒煮熟后捞出。

3. 调制酱汁:柠檬汁、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、蒜末。

4. 将鸡爪放入酱汁中浸泡至少2小时,入味更佳。

材料与用量表:

材料 用量
鸡爪 500克
柠檬 1个(取汁)
生抽 2汤匙
1汤匙
白糖 1汤匙
少许
辣椒油 1汤匙
蒜末 1瓣
姜片 3片
料酒 1汤匙

可根据个人口味调整调料比例,喜欢更酸或更辣可适当增减。

以上就是【柠香酸辣鸡爪的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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