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酿豆腐怎么做
【酿豆腐怎么做】酿豆腐是一道经典的粤菜，口感鲜美，制作简单。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 豆腐、猪肉末、葱姜末、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋 |
| 2. 处理豆腐 | 将豆腐切块，用勺子在中间挖出小洞 |
| 3. 调馅 | 猪肉末加葱姜末、盐、生抽、蚝油、淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀 |
| 4. 填入豆腐 | 将调好的肉馅填入豆腐洞中 |
| 5. 煎制 | 平底锅热油，将酿豆腐放入煎至两面金黄 |
| 6. 烹饪 | 加入适量清水或高汤，焖煮5分钟，最后勾芡即可 |
酿豆腐外酥里嫩，肉香与豆香交融，适合家庭制作。掌握好火候和调味，就能做出美味佳肴。
以上就是【酿豆腐怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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