酿豆腐的做法

【酿豆腐的做法】酿豆腐是一道经典的粤菜，外酥里嫩，口感丰富。做法简单，食材常见，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备豆腐、肉末、调料（如生抽、盐、胡椒粉、葱姜）。

2. 将豆腐切块，挖出中间部分，形成“空心”。

3. 用肉末和调料混合成馅料，填入豆腐中。

4. 放入蒸锅或煎锅中，蒸或煎至表面金黄、内部熟透。

5. 最后可根据口味加入酱汁或汤汁，提升风味。

酿豆腐口感鲜美，做法灵活，可根据个人喜好调整馅料和调味。

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