鲶鱼汤的家常做法

【鲶鱼汤的家常做法】鲶鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。制作时选用新鲜鲶鱼，搭配简单食材，即可做出美味汤品。

做法总结：

1. 准备食材：鲶鱼1条、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

2. 处理鲶鱼：清洗干净，去鳞去内脏，切块备用。

3. 焯水：锅中加水，放入鲶鱼块、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 炖煮：换清水，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 调味：最后加盐调味即可。

此做法简单易学，保留了鲶鱼的鲜味，适合家庭日常制作。

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