鲶鱼焖豆腐的做法

【鲶鱼焖豆腐的做法】鲶鱼焖豆腐是一道家常菜，鲜香入味，营养丰富。做法简单，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备食材：鲶鱼、嫩豆腐、姜蒜、辣椒等。

2. 鲶鱼处理干净，切段；豆腐切块备用。

3. 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒，加入鲶鱼煎至微黄。

4. 加入适量清水，放入豆腐，调味后焖煮10分钟。

5. 收汁后即可出锅。

此菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。

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