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年夜饭菜谱酥焖带鱼的做法
【年夜饭菜谱酥焖带鱼的做法】酥焖带鱼是一道经典年夜饭菜肴，外酥里嫩，鲜香入味。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 带鱼切段，用料酒、盐腌制10分钟去腥 |
| 2 | 热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄 |
| 3 | 加入姜片、葱段、八角爆香 |
| 4 | 倒入适量清水，加生抽、老抽、糖调味 |
| 5 | 大火煮开后转小火焖10分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱花即可出锅 |
此菜色香味俱全，适合家庭聚餐，寓意“年年有余”。做法简单，适合新手尝试。
以上就是【年夜饭菜谱酥焖带鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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