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年夜饭16道菜的做法
【年夜饭16道菜的做法】年夜饭是中国人最重要的节日盛宴，16道菜寓意团圆、吉祥。以下为常见菜品及其做法简要总结：
| 菜名 | 做法简介 |
| 鱼 | 清蒸或红烧，象征“年年有余” |
| 虾 | 水煮或油炸，代表“步步高升” |
| 猪肉 | 红烧或炖汤，寓意“肥福满门” |
| 鸡 | 烧鸡或白切，象征“吉祥如意” |
| 莲藕 | 炒或炖，寓意“连年有余” |
| 花生 | 炒或煮，象征“早生贵子” |
| 木耳 | 凉拌或炒，寓意“清清白白” |
| 香菇 | 炒或炖，象征“财源滚滚” |
| 豆腐 | 煎或炖，代表“多福多寿” |
| 青菜 | 炒或焯水，象征“平安健康” |
| 蛋饺 | 包馅后煎制，寓意“金玉满堂” |
| 糖醋排骨 | 炒制，酸甜可口，象征“甜甜蜜蜜” |
| 饺子 | 包馅后煮或炸，寓意“团圆美满” |
| 年糕 | 煮或炒，象征“年年高升” |
| 汤类 | 如鸡汤、鱼汤，寓意“福气满满” |
| 水果拼盘 | 多种水果搭配，象征“五彩缤纷” |
以上菜品结合传统与家常，适合年夜饭餐桌，既美味又寓意深远。
以上就是【年夜饭16道菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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