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年年有鱼之清蒸鸦片鱼的做法

2023-09-01 10:54:05 来源: 用户: 

年年有鱼之清蒸鸦片鱼的做法】清蒸鸦片鱼是一道以鲜嫩鱼肉为主料的中式家常菜,口感鲜美,做法简单。以下为详细步骤总结:

步骤 内容
1 鲜鱼洗净,去鳞、去内脏,两面划几刀
2 腌制:加姜片、葱段、料酒、盐腌制10分钟
3 烧水后放入鱼,大火蒸8-10分钟(视鱼大小)
4 捞出鱼,倒掉盘中水,撒上葱丝和红椒丝
5 热油淋在调料上,再淋少许蒸鱼豉油增香

此做法保留了鱼的原汁原味,适合家庭快速制作。建议选用新鲜鸦片鱼,口感更佳。

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