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年年有鱼之清蒸鸦片鱼的做法
【年年有鱼之清蒸鸦片鱼的做法】清蒸鸦片鱼是一道以鲜嫩鱼肉为主料的中式家常菜，口感鲜美，做法简单。以下为详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鲜鱼洗净，去鳞、去内脏，两面划几刀 |
| 2 | 腌制：加姜片、葱段、料酒、盐腌制10分钟 |
| 3 | 烧水后放入鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小） |
| 4 | 捞出鱼，倒掉盘中水，撒上葱丝和红椒丝 |
| 5 | 热油淋在调料上，再淋少许蒸鱼豉油增香 |
此做法保留了鱼的原汁原味，适合家庭快速制作。建议选用新鲜鸦片鱼，口感更佳。
以上就是【年年有鱼之清蒸鸦片鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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