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年年有鱼的做法

2023-09-01 10:49:16 来源: 用户: 

年年有鱼的做法】“年年有鱼”是一道寓意吉祥的传统菜肴,常用于春节等节日,象征年年有余、生活富足。其做法简单,食材常见,适合家庭制作。

以下为“年年有鱼”的做法总结:

步骤 内容
1 准备食材:鲜鱼(如鲈鱼、鲫鱼)、姜片、葱段、料酒、盐、食用油
2 鱼清洗干净,两面划刀,用盐和料酒腌制10分钟
3 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香
4 将鱼放入锅中煎至两面金黄
5 加入适量清水或高汤,放入调料,小火炖煮10分钟
6 撒上葱花,出锅前淋少许香油即可

这道菜色香味俱全,既保留了鱼的鲜美,又增添了家的味道。适合节日餐桌,寓意美好,操作简单,值得一试。

以上就是【年年有鱼的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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