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年轮轻乳酪蛋糕的做法

2023-09-01 10:42:44 来源: 用户: 

年轮轻乳酪蛋糕的做法】年轮轻乳酪蛋糕是一款口感细腻、奶香浓郁的甜点,制作过程相对简单,适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是其主要步骤与材料总结。

材料 用量
低筋面粉 80g
细砂糖 60g
鸡蛋 4个
牛奶 50ml
柠檬汁 10ml
奶油奶酪 200g
黄油 30g

做法总结:

1. 将奶油奶酪和黄油隔水融化,搅拌均匀。

2. 分离蛋清和蛋黄,蛋黄中加入牛奶、柠檬汁拌匀。

3. 蛋清加糖打发至硬性发泡,分次加入蛋黄液中拌匀。

4. 筛入面粉,轻轻翻拌至无颗粒。

5. 倒入模具,烤箱预热170℃烤40分钟,冷却后脱模即可。

此蛋糕口感轻盈,适合搭配咖啡或茶享用。

以上就是【年轮轻乳酪蛋糕的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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