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年轮蛋糕怎么做
【年轮蛋糕怎么做】年轮蛋糕是一款层次分明、口感丰富的经典甜点，制作过程虽有一定难度，但只要掌握关键步骤，就能成功。以下是制作年轮蛋糕的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等 |
| 2. 分蛋打发 | 蛋清与蛋黄分开，蛋清打发至硬性发泡 |
| 3. 混合面糊 | 将蛋黄、牛奶、融化的黄油混合，再加入面粉和泡打粉拌匀 |
| 4. 混合蛋白 | 将打发的蛋清分次加入面糊中，轻轻翻拌均匀 |
| 5. 烘烤 | 倒入模具，170℃烤约30分钟，表面呈金黄色 |
| 6. 冷却与组装 | 冷却后切片，可夹入奶油或果酱 |
年轮蛋糕的关键在于蛋白打发和面糊的搅拌手法，避免消泡。掌握好这些技巧，即可在家轻松制作出美味的年轮蛋糕。
以上就是【年轮蛋糕怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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