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你们肯定不知道在家怎么才能做出一份又脆又好吃的
| 步骤 | 方法 | 小贴士 |
| 1. 选材 | 选用鸡腿肉，去骨保留皮 | 皮厚更酥脆 |
| 2. 腌制 | 用盐、黑胡椒、料酒腌30分钟 | 增加风味 |
| 3. 拍粉 | 先裹一层干面粉，再蘸蛋液，最后裹面包糠 | 层层包裹更酥脆 |
| 4. 炸制 | 油温控制在170℃左右，炸至金黄 | 避免油温过高 |
| 5. 复炸 | 再复炸10秒，外酥里嫩 | 提升口感 |
【你们肯定不知道在家怎么才能做出一份又脆又好吃的】掌握了这些，你也能在家做出外酥里嫩的炸鸡腿。试试看吧！
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