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你从没吃过这样的五花腊肉的做法

2023-09-01 07:48:34 来源: 用户: 

你从没吃过这样的五花腊肉的做法】这道五花腊肉做法独特,口感鲜香,层次丰富,是传统与创新的结合。通过特别处理,让腊肉更加入味、不柴,适合家庭制作。

步骤 内容
1 选用肥瘦相间的五花肉,洗净擦干水分
2 用盐、糖、料酒、花椒、八角等调料腌制12小时
3 晾干表面水分,放入烤箱低温烘烤至表皮微焦
4 切片后煎至两面金黄,搭配蒜片和辣椒翻炒
5 最后撒上少许孜然和葱花,香气扑鼻

此做法让腊肉更嫩滑,风味更浓郁,适合喜欢重口味的朋友尝试。

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