能干掉两碗米饭的湖南辣椒炒肉怎么做

【能干掉两碗米饭的湖南辣椒炒肉怎么做】湖南辣椒炒肉是一道经典湘菜，香辣开胃，令人食欲大增。这道菜以猪肉和辣椒为主料，配以蒜、姜等调料，口感鲜辣爽口，是下饭神器。

做法总结：

1. 准备食材：瘦肉切片，青红椒切段，蒜姜切末。

2. 肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，先煸炒肉片至变色，盛出备用。

4. 再炒香蒜姜，加入辣椒翻炒。

5. 倒入肉片，加盐、酱油、糖调味，快速翻炒均匀即可。

这道菜香辣过瘾，搭配米饭绝佳，难怪能“干掉两碗米饭”。

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