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能吃到的黏糊糊麻辣烫汤底的做法步骤

2023-09-01 00:53:14 来源: 用户: 

能吃到的黏糊糊麻辣烫汤底的做法步骤】麻辣烫汤底是整道菜的灵魂,黏糊糊的口感更添风味。以下是制作黏糊糊麻辣烫汤底的详细步骤:

步骤 内容
1 准备食材:牛油、豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜、香料(如八角、桂皮)
2 热锅凉油,放入牛油融化后加入姜蒜炒香
3 加入豆瓣酱和辣椒炒出红油,再放入花椒和香料翻炒
4 倒入高汤或清水,煮沸后转小火熬制10分钟
5 调入适量淀粉水,搅拌均匀使汤底变浓稠

此做法简单易行,汤底浓郁且有层次感,适合家庭制作。

以上就是【能吃到的黏糊糊麻辣烫汤底的做法步骤】相关内容,希望对您有所帮助。

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