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能成功制作劲道爽口不粘牙的清明果)的做法步骤

2023-09-01 00:53:03 来源: 用户: 

能成功制作劲道爽口不粘牙的清明果)的做法步骤】清明果外皮劲道、内馅鲜美,关键在于材料比例与操作技巧。以下是总结性做法步骤:

步骤 内容
1 准备糯米粉500g、粘米粉100g,混合后加入适量温水搅拌成团
2 将面团揉至光滑,醒发30分钟
3 准备馅料:豆沙或艾草肉末,按个人喜好调配
4 面团分成小剂子,包入馅料,捏紧封口
5 放入蒸笼,大火蒸15-20分钟,焖5分钟再开盖

注意:蒸制时间不宜过长,避免口感变硬;面团要揉至不粘手,才能保证清明果爽口不粘牙。

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