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嫩滑鸡蛋羹的做

2023-08-31 21:44:34 来源: 用户: 

嫩滑鸡蛋羹的做】制作嫩滑鸡蛋羹的关键在于掌握好比例与火候,以下是详细步骤总结:

步骤 内容
1 鸡蛋2个,加适量清水(约1.5倍鸡蛋体积),搅拌均匀。
2 过筛一次,去除气泡,使口感更细腻。
3 加少许盐调味,可加几滴香油增香。
4 倒入碗中,用保鲜膜或盘子盖住,防止水汽滴入。
5 水开后上锅蒸10-12分钟,关火焖2分钟。
6 出锅后可根据喜好加酱油、香葱等调味。

通过以上方法,可做出质地柔软、口感嫩滑的鸡蛋羹,适合早餐或家常菜。

以上就是【嫩滑鸡蛋羹的做】相关内容,希望对您有所帮助。

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