嫩滑蛋花牛肉羹的做法

【嫩滑蛋花牛肉羹的做法】嫩滑蛋花牛肉羹是一道口感鲜美、营养丰富的家常汤品，制作简单且适合全家人享用。以下是其主要做法和材料清单。

做法总结：

1. 牛肉末加入姜末、盐和生抽腌制10分钟。

2. 锅中加水煮沸，放入牛肉末煮至变色。

3. 打入鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。

4. 最后撒上葱花，调味即可。

此汤清淡鲜香，肉质嫩滑，蛋花细腻，是冬季暖身的佳选。

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