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嫩滑白饭鱼干蒸鸡蛋羹的做法

2023-08-31 21:29:46 来源: 用户: 

嫩滑白饭鱼干蒸鸡蛋羹的做法】这道“嫩滑白饭鱼干蒸鸡蛋羹”是一道口感细腻、鲜香美味的家常菜,结合了鱼干的鲜味与鸡蛋的嫩滑,非常适合搭配米饭食用。以下是具体做法总结:

步骤 材料与做法
1 准备材料:鸡蛋2个、白饭适量、鱼干50克、姜末少许、盐、生抽、香油
2 鸡蛋打散,加入适量温水(比例约1:1.5),搅拌均匀后过筛
3 白饭铺在碗底,放上泡软的鱼干,倒入鸡蛋液
4 加入姜末和盐,盖上保鲜膜或盘子
5 水开后上锅蒸10-12分钟,关火焖2分钟
6 出锅后淋少许生抽和香油即可

这道菜制作简单,营养丰富,适合早餐或晚餐食用。

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