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嫩呼呼的鸡蛋羹
【嫩呼呼的鸡蛋羹】“嫩呼呼的鸡蛋羹”是一道口感细腻、鲜香滑嫩的传统家常菜，深受大众喜爱。其制作简单，食材常见，但关键在于火候和搅拌技巧。
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋、温水、盐、香油 |
| 特点 | 嫩滑、鲜美、入口即化 |
| 制作要点 | 鸡蛋与水比例1:1.5，搅拌均匀后过滤，蒸制时间控制在8-10分钟 |
| 小贴士 | 可加少许糖提鲜，出锅前淋香油增香 |
这道菜不仅适合早餐，也常作为下饭菜，做法多样，可根据个人口味调整配料。
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