嫩炒肉丝的做法

【嫩炒肉丝的做法】嫩炒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单且营养丰富。以下是详细步骤和材料准备。

做法总结：

1. 准备食材：里脊肉、青椒、红椒、葱姜蒜、调料（生抽、料酒、盐、糖、淀粉）。

2. 肉丝切细，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉丝快速翻炒至变色。

4. 加入青红椒丝继续翻炒，调入盐、糖等调味。

5. 最后勾芡，翻炒均匀即可出锅。

嫩炒肉丝口感嫩滑，适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的美味选择。

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