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嫩炒肉片怎么做
【嫩炒肉片怎么做】嫩炒肉片是一道家常菜，口感鲜嫩、味道鲜美。制作关键在于选材和火候控制。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用里脊肉或猪腿肉，切薄片，用盐、生抽、淀粉腌制10分钟 |
| 2 | 准备配料：青椒、红椒、洋葱等蔬菜切片，蒜末备用 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末爆香，加入肉片快速翻炒至变色 |
| 4 | 加入蔬菜，继续翻炒，调味：加盐、生抽、糖、料酒 |
| 5 | 炒至食材熟透，出锅前淋少许水淀粉勾芡即可 |
嫩炒肉片做法简单，适合忙碌时快速烹饪。掌握好腌制和火候，就能做出美味可口的菜肴。
以上就是【嫩炒肉片怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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