嫩炒牛肉怎么做

【嫩炒牛肉怎么做】嫩炒牛肉是一道口感鲜嫩、味道浓郁的家常菜。制作时需注意选材和火候，才能保证牛肉的嫩度和风味。

总结：

1. 选用牛里脊或牛腱肉，切片后用淀粉、料酒腌制10分钟。

2. 热锅冷油，先爆香姜蒜，再放入牛肉快速翻炒。

3. 加入调料（如酱油、盐、糖、胡椒粉）和配菜（如青椒、胡萝卜）。

4. 快速炒至牛肉变色即可出锅，避免久炒影响嫩度。

做法对比表：

掌握这些要点，轻松做出一道美味嫩炒牛肉。

以上就是【嫩炒牛肉怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！