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南乳排骨的做法
【南乳排骨的做法】南乳排骨是一道广式家常菜，味道香浓、肉质软烂，深受喜爱。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 排骨500g、南乳2块、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、水 |
| 处理排骨 | 排骨焯水去血沫，捞出沥干备用 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入南乳碾碎炒匀 |
| 烧制排骨 | 加入排骨翻炒，加料酒、生抽、老抽、糖和适量水 |
| 炖煮 | 大火煮沸后转小火炖40分钟至排骨软烂 |
| 收汁 | 汤汁浓稠后即可出锅 |
南乳的独特风味使这道菜咸香适口，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭制作。
以上就是【南乳排骨的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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