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南乳花生焖猪蹄的做法
【南乳花生焖猪蹄的做法】南乳花生焖猪蹄是一道风味独特的粤式菜肴，结合了南乳的醇香与猪蹄的胶质，搭配花生增添口感层次。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 猪蹄、南乳、花生、姜片、蒜、酱油、糖、料酒、清水 |
| 处理猪蹄 | 猪蹄焯水去腥，捞出备用 |
| 炒香调料 | 热锅放油，爆香姜蒜，加入南乳炒出红油 |
| 烧制过程 | 加入猪蹄翻炒，加料酒、酱油、糖调味，再放入花生和适量清水 |
| 炖煮收汁 | 小火慢炖1小时，至猪蹄软烂，最后大火收汁 |
此菜色泽红亮，味道浓郁，适合搭配米饭食用。操作简单，家庭也能轻松制作。
以上就是【南乳花生焖猪蹄的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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