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南乳春笋的做法
【南乳春笋的做法】南乳春笋是一道色香味俱全的粤式家常菜，主要食材为春笋和南乳（即腐乳），口感鲜嫩，味道独特。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 春笋去皮切片，焯水去涩味。 |
| 2 | 南乳用勺子压碎，加入适量清水调成酱汁。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入春笋翻炒。 |
| 4 | 倒入南乳汁，加少许糖和盐调味，翻炒均匀。 |
| 5 | 撒入少许生粉水勾芡，出锅前淋少许麻油提香。 |
南乳春笋做法简单，适合家庭制作。春笋清脆，南乳醇厚，搭配得当，风味独特，是春季餐桌上的佳选。
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