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南宁老友粉怎么做
【南宁老友粉怎么做】南宁老友粉是一道具有地方特色的传统美食，以其鲜香浓郁、口感丰富而受到喜爱。制作过程中需要掌握关键配料和步骤。
南宁老友粉主要由米粉、牛肉或猪肉、豆芽、酸笋等食材组成，搭配特制酱料熬制而成。制作时需先煮粉，再炒配料，最后加入汤底炖煮，味道更佳。
做法简要表格：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 米粉、牛肉/猪肉、豆芽、酸笋、青蒜、辣椒、酱油、醋、盐 |
| 煮粉 | 水沸后下粉，煮熟后过冷水备用 |
| 炒配料 | 热锅加油，炒肉、酸笋、豆芽，加调料翻炒 |
| 熬汤 | 加水煮沸，放入炒好的配料和米粉，调味后煮5分钟 |
| 装盘 | 盛入碗中，撒上青蒜、辣椒，淋少许醋提味 |
南宁老友粉讲究“酸、辣、鲜、香”，是地道的风味代表。
以上就是【南宁老友粉怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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