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南康酒糟鱼的做法
【南康酒糟鱼的做法】南康酒糟鱼是一道具有地方特色的传统美食，以鱼肉鲜嫩、酒香浓郁为特点。以下是其做法的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鲜鱼一条（如鲫鱼或草鱼）、酒糟适量、姜蒜、料酒、盐、糖、葱段 |
| 2. 处理鱼 | 鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划刀，用盐和料酒腌制10分钟 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入酒糟翻炒出香味 |
| 4. 烫鱼 | 将鱼放入锅中，加适量清水，小火煮至汤汁浓稠 |
| 5. 调味 | 加入盐、糖调味，撒上葱段，焖煮几分钟即可出锅 |
南康酒糟鱼制作简单，风味独特，适合家庭烹饪。
以上就是【南康酒糟鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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