南京什锦菜的做法

【南京什锦菜的做法】南京什锦菜是一道具有地方特色的传统素菜，口感丰富、营养均衡。其主要特点是食材多样，搭配合理，口味鲜美。

做法总结：

1. 准备多种蔬菜，如胡萝卜、青椒、木耳、豆干等。

2. 蔬菜切丝或切片，焯水后过冷水。

3. 热锅凉油，加入蒜末爆香。

4. 依次放入所有蔬菜翻炒。

5. 加入盐、生抽、糖调味，炒匀即可出锅。

南京什锦菜做法简单，适合家庭日常食用，是健康饮食的好选择。

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