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南京老头盖浇饭的做法
【南京老头盖浇饭的做法】南京老头盖浇饭是江苏地区极具代表性的家常美食，以米饭为主料，搭配丰富多样的浇头，口感鲜香、风味独特。其做法简单，但讲究食材搭配和火候掌握。
以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备大米，淘洗干净，煮熟备用。 |
| 2 | 选择喜欢的浇头，如肉末、鸡蛋、青菜等。 |
| 3 | 热锅加油，先炒香肉末或鸡蛋，再加入蔬菜翻炒。 |
| 4 | 加入适量酱油、盐、糖调味，炒匀后盛出。 |
| 5 | 将炒好的浇头倒在米饭上，拌匀即可食用。 |
此菜关键在于浇头的多样性和调味的平衡，可根据个人口味灵活调整。
以上就是【南京老头盖浇饭的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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