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南充米粉的家常做法
【南充米粉的家常做法】南充米粉是四川南充地区的特色美食，以其鲜香爽滑、配料丰富而著称。在家制作时，只需简单步骤即可还原地道风味。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 米粉、牛肉或猪肉、青菜、葱花、辣椒油、酱油、盐、醋 |
| 2. 煮米粉 | 水沸后放入米粉煮熟，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3. 炒肉末 | 热锅凉油，加入肉末炒至变色，加调料翻炒均匀 |
| 4. 拌米粉 | 将米粉放入碗中，加入肉末、青菜、调料拌匀 |
| 5. 淋汤汁 | 加入适量骨汤或清水，撒上葱花和辣椒油 |
南充米粉的关键在于汤汁的调制与调味的平衡，可根据个人口味调整辣度和咸淡。简单几步，即可在家享受地道风味。
以上就是【南充米粉的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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