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奶油蛋糕卷的家常做法
【奶油蛋糕卷的家常做法】奶油蛋糕卷是一道口感绵软、甜而不腻的甜点，适合家庭制作。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋4个、细砂糖80克、低筋面粉60克、牛奶50ml、玉米油30ml、泡打粉3克 |
| 2 | 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀 |
| 3 | 筛入面粉和泡打粉，搅拌成面糊 |
| 4 | 蛋清加盐，分三次加糖打发至硬性发泡 |
| 5 | 将1/3蛋白霜拌入面糊，翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜中轻柔混合 |
| 6 | 倒入铺好油纸的烤盘，抹平表面，烤箱预热170度烤15分钟 |
| 7 | 取出冷却后，涂抹奶油，卷起定型 |
此做法简单易操作，适合新手尝试。
以上就是【奶油蛋糕卷的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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