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奶酪棒用料简单的做法
【奶酪棒用料简单的做法】奶酪棒制作简单,只需几种基础材料即可完成。以下是具体做法总结:
奶酪棒主要由牛奶、乳清蛋白粉、糖和稳定剂等制成,步骤包括加热、搅拌、冷却定型。制作过程无需复杂工具,适合家庭操作。
表格展示:
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 牛奶 | 1升 | 原奶或全脂牛奶 |
| 乳清蛋白粉 | 50克 | 提高蛋白质含量 |
| 糖 | 30克 | 调味,可根据口味调整 |
| 食用胶(如卡拉胶) | 5克 | 增加凝固性 |
| 盐 | 2克 | 提味 |
制作步骤简述:
1. 将牛奶加热至80℃;
2. 加入乳清蛋白粉、糖、盐,搅拌均匀;
3. 加入食用胶,继续搅拌至溶解;
4. 倒入模具,冷藏4小时以上定型。
此方法用料少、操作易,适合初学者尝试。
以上就是【奶酪棒用料简单的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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