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奶黄月饼怎么做
【奶黄月饼怎么做】奶黄月饼是中秋节传统美食之一，外皮酥脆，内馅香甜。以下是制作奶黄月饼的简要步骤和材料清单。
| 项目 | 内容 |
| 面团材料 | 中筋面粉200g、猪油50g、糖粉30g、水80ml |
| 奶黄馅材料 | 蛋黄3个、牛奶50ml、白砂糖60g、低筋面粉40g、黄油30g |
| 制作步骤 | 1. 面团：混合面粉、猪油、糖粉和水，揉成光滑面团，醒发30分钟。 2. 奶黄馅：将蛋黄、牛奶、糖搅拌均匀，加入面粉和黄油，小火炒至浓稠。 3. 分剂：将面团和馅料分别分成10份，包入馅料后压模成型。 4. 烘烤：烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
奶黄月饼口感丰富，制作简单，适合家庭自制。掌握好比例和火候，轻松做出美味月饼。
以上就是【奶黄月饼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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