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苜蓿肉（没加肉的苜蓿肉的做法
【苜蓿肉（没加肉的苜蓿肉的做法】苜蓿肉是一道传统中式菜肴，原本以猪肉为主料，但近年来不少食客选择用植物性食材替代，打造健康版“苜蓿肉”。以下是其做法总结。
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 豆腐、木耳、胡萝卜、青椒 |
| 辅料 | 酱油、醋、糖、淀粉、蒜末 |
| 做法要点 | 1. 豆腐切条焯水；2. 热油爆香蒜；3. 加入蔬菜翻炒；4. 调酱汁淋入；5. 淀粉勾芡即可 |
此版本保留了原菜的口感与风味，同时更符合素食者需求。通过合理搭配，既保证营养均衡，又满足味觉享受。
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