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目鱼干熇肉的做法
【目鱼干熇肉的做法】“目鱼干熇肉”是一道具有地方特色的传统菜肴，主要以目鱼干和五花肉为主料，经过炖煮、焖制而成，口感鲜香浓郁。以下为详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 目鱼干、五花肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水 |
| 处理食材 | 目鱼干提前泡发，五花肉切块焯水去腥 |
| 炖煮过程 | 先炒香姜蒜，加入五花肉翻炒，再加料酒、酱油、冰糖等调料，最后放入目鱼干炖煮1小时 |
| 收汁装盘 | 炖至汤汁浓稠后出锅，撒上葱花即可 |
此菜色泽红亮，肉质软烂，鱼干的鲜味与肉香融合，风味独特。适合家庭聚餐或节日食用。
以上就是【目鱼干熇肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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